Estou precisando de um manual ou explicações para iniciar o processo de rendimento do acougue.
Step-by-step guide
O rendimento do açougue pode ser realizado através do cadastro do rendimento dentro do módulo mercadológico. Manual deste procedimento pode ser encontrado em nossa área de clientes, Material de Apoio.
| Informações |
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Como eu faço o rendimento da carne no açougue? |
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O rendimento do açougue pode ser realizado através do cadastro do rendimento dentro do módulo mercadológico. Manual deste procedimento pode ser encontrado em nossa área de clientes, Material de Apoio.
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O rendimento é uma técnica de transformação que gera automaticamente subprodutos a partir de um produto principal. No caso dos cortes de traseiro e dianteiro temos exatamente isso.
Passo a Passo
- Primeiro Cadastre o Corte. Ex. Traseiro ou Dianteiro;
- Selecione a opção Rendimento no Tipo de Produto;
- Um aba com o nome Rendimento irá ser habilitada;
- Dentro dela, usando o PLU do sub-produto e o percentual gerado desse sub-produto, preencha a informação e inclua;
- Repita isso até completar todos os sub-produtos. Observe que a soma percentual não pode passar de 100%;
Tratamento da Quebra
- Nos produtos que forem resultar em lixo ou nenhum valor de mercado, marque o flag de rateio.
- Ao final do processo, o sistema irá entender que o valor desse sub-produto será rateado nos demais, gerando um sub-produto com custo zero, mas com estoque proporcional ao percentual indicado. Isso irá gerar a possibilidade de conflitar a quantidade de produto jogado fora na quebra identificada contra a quantidade de produto que deveria ter sido jogada fora.
| Informações |
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Maiores informações, assista ao vídeo de Rendimento que temos em nossa área de Videos. |