Cadastro de Produto de Rendimento.

Sumário

1. Objetivo do Artigo

2. Quando Utilizar a Funcionalidade de Cadastro de Produto de Rendimento

3. Cadastro do Produto de rendimento.

4. Cadastro do Produto Para rendimento.

5. Preenchendo a Aba "Rendimento"

6. Flag "Rateia Custo"

7. Requisitos para Adicionar Item na Aba “Rendimento”

8. Processo de Entrada de Itens de Rendimento

9. Exemplo de como é efetuado o cálculo da distribuição do valor do produto marcado para rateio em produtos de rendimento.

1. Objetivo do Artigo

Este artigo tem como objetivo demonstrar como deve ser realizado o cadastro de produto de rendimento, explicando os passos e as funcionalidades envolvidas nesse processo.

2. Quando Utilizar a Funcionalidade de Cadastro de Produto de Rendimento

A funcionalidade de cadastro de produto de rendimento deve ser utilizada quando o produto principal origina outros itens. Um exemplo comum é o caso do traseiro ou dianteiro bovino, que, após a nota fiscal de entrada do produto (como o traseiro bovino), é desossado e seus cortes (como picanha, alcatra, maminha, etc.) são vendidos separadamente. Como o peso do produto não é fixo, deve-se realizar uma estimativa para o preenchimento dos dados, utilizando a média dessas estimativas.

3. Cadastro de Produto de Rendimento.

Primeiramente deve ser efetuado o cadastro dos produtos de Rendimento (ex: picanha, coxão mole, etc.), para efetuar o cadastro dos produtos, siga os seguintes passos:

• Acesse o módulo Mercadológico.

• Vá para a opção Cadastro de Produto.

• Preencha os dados básicos conforme o procedimento para cadastro de produto normal.

• Marque a opção Rendimento.

• Marque o tipo de produto como Normal.

• Salve o cadastro dos produtos.

4. Cadastro de Produto Para Rendimento.

Para efetuar o cadastro do produto Para Rendimento (ex: traseiro ou dianteiro), siga os seguintes passos:

• Acesse o módulo Mercadológico.

• Vá para a opção Cadastro de Produto.

• Preencha os dados básicos conforme o procedimento para cadastro de produto normal.

• Marque o Tipo de Produto como P/Rendimento.

5. Preenchendo a Aba "Rendimento"

Após marcar a flag do tipo de produto P/Rendimento, ficara disponível a aba Rendimento no cadastro de produto, você deverá preencher os produtos de rendimento (cortes) e suas respectivas estimativas de peso em porcentagem, referentes item principal (traseiro, dianteiro, etc.). O preenchimento é feito da seguinte maneira:

• PLU: PLU do Produto de rendimento.

• Quantidade: Percentual estimado de cada item em relação ao produto principal.

Por exemplo, ao entrar com um traseiro de 200kg, você deve calcular e dar entrada de 22 KG de carne coxão mole, o que equivale a 11%, e seguir o mesmo processo para os outros itens de rendimento.

6. Flag "Rateia Custo"

A flag Rateia Custo deve ser utilizada quando for necessário ratear o custo de um item entre outros itens. Marcar essa flag significa que o custo desse item será zerado e distribuído proporcionalmente entre os itens que não possuem essa flag marcada. Essa rotina existe para evitar perdas nos custos de itens que não podem ser vendidos com margem negativa, como ossos e muchibas, por exemplo. O sistema permite que o custo seja recuperado nos outros itens.

7. Requisitos para Adicionar Item na Aba "Rendimento"

Para adicionar um item na aba Rendimento, o produto principal precisa ser cadastrado com o tipo P/Rendimento e o produto de rendimento deve ser cadastrado como Tipo Normal e marcar a flag Rendimento. Somente após esse procedimento será possível associar e registrar os itens de rendimento.

8. Processo de Entrada de Itens de Rendimento

Quando um item é dado entrada como P/Rendimento, o sistema realiza as seguintes ações:

• O estoque do item principal é zerado.

• O estoque dos itens de rendimento é originado com base no percentual informado na aba Rendimento.

• Na liberação de preços, o sistema calcula o custo proporcional dos itens de rendimento com base na entrada registrada.

9. Exemplo de como é efetuado o cálculo da distribuição do valor do produto marcado para rateio em produtos de rendimento.

Para fins de exemplo iremos simular que o lojista está dando entrada em um traseiro de 200KG no valor de 800 reais.

Primeiramente precisamos descobrir qual é o Peso líquido do produto e qual é a Quebra do mesmo, para isso segue Fórmulas para descobrirmos os valores:

Formulas:

• Para descobrirmos o Peso líquido do produto é necessário efetuar a subtração do Peso total do produto com o peso dos produtos marcados como rateio ou Peso Total menos a quebra caso o mesmo já possua a quantidade da Quebra.

  Exemplo:
  Costela = 50 KG
  Carne de panela = 50KG
  Cupim = 50KG
  Picanha = 30 KG
  Osso (Quebra) = 20KG

  200Kg - 20KG = 180Kg Peso Líquido.
  
  

Para calcular a Porcentagem da Quebra, dividir a quebra pelo peso líquido e multiplicar o resultado por 100.

20 / 180 = 0,1111
0,1111* 100 = 11,11%
Porcentagem da quebra e igual a 11,11%

Dito isso iremos descobrir a porcentagem e os valores de cada produto da Variação.

• Costela 50Kg = 25%, valor de R$ 200,00

• Carne de Panela 50KG = 25%, valor de R$ 200,00

• Cupim 50KG = 25%, valor de R$ 200,00

• Picanha 30KG = 15% valor de R$ 120,00

Feito isso agora e só ratear a porcentagem do Osso (quebra) pelo valor dos produtos do rendimento não marcados como Rateio:

• Costela R$ 200,00 + 11,11% (Quebra) = R$ 222,22

• Carne de Panela R$ 200,00 + 11,11% (Quebra) = R$ 222,22

• Cupim R$ 200,00 + 11,11% (Quebra) = R$ 222,22

• Picanha R$ 120 + 11,11% (Quebra) = R$ 133,33

  Valor total = R$ 799,99

O valor faltou 1 centavo devido aos números extensos da calculadora.